ニンジン

バランスの良い栄養素が含まれる健康素材

高麗人参の中には豊富な栄養素が含まれています。
これは大地から豊富な栄養を吸収して作られたものだからです。

高麗人参を収穫し終えた後の土地は10年以上の時間がたたないと次の栽培をすることができません。
これは、高麗人参が土の中の栄養を吸収しつくしてしまうためです。

高麗人参に含まれている成分の中で最も効果的なのはサポニンです。
高麗人参の中には、ジンセノサイドというサポニンが含まれています。
ジンセノサイドによって免疫システムが活性化すると、自然治癒力が高められて、がんやエイズなどに効果的であるといわれています。
血小板の凝集を防ぐ効果もあるので、生活習慣病を予防するのにも役立ちます。
他には、疲労回復や冷え性、虚弱体質などにも効果的です。

高麗人参には30種類以上のサポニンが含まれていて、タンパク質と核酸の合成を促す効果があることも知られています。
他に、大脳を鎮静化させる機能をもっているので、ストレスを解消する役割もあります。
臓器や体内の細胞を活発化することによって、体の調子を整えてくれます。

他にも様々な栄養素が含まれていて、ブドウ糖や麦芽糖、果糖、ショ糖、アラビノースなどの糖分や、バリンやアラニン、フェニルアラニンなど筋肉や血液を作るのに必須のアミノ酸等が含まれています。
他には、アスパラギン酸やグルタミン酸、チロシンやペプチドなども含まれていて、糖尿病予防に効果的である血糖を下げる効果をもつペプチドも含まれています。
ビタミンB1やビタミンB2、葉酸、パントテン酸などビタミン類も含まれていて、貧血に効果的なビタミンB12も含まれています。

必須の微量元素であるマグネシウムやカリウム、亜鉛などミネラル分も豊富です。
血圧降下に効果的なコリンもあります。
デンプンを糖化して消化を促すアミラーゼも含まれています。

このように非常に豊富な栄養素が含まれているのです。
健康のためには高麗人参が最適であるといえるでしょう。
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